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terça-feira, 17 de dezembro de 2013

0 Portu Galo : um caso de sucesso português nos EUA

Chama-se Portu-Galo e está a conquistar os americanos com bifanas e pregos no pão!

Rulote de comida portuguesa é sucesso nos Estados Unidos

 

Rulote de comida portuguesa é sucesso nos Estados Unidos 

 

A rulote especializada  em comida portuguesa Portu-Galo, propriedade de dois luso-americanos, está  a conquistar centenas de clientes na costa oeste dos Estados Unidos, onde  serve petiscos como bifanas e pregos no pão desde abril. 

"Tive esta ideia por causa da minha paixão por comida e por ver que  a indústria das rulotes de comida estava a mudar tanto e a crescer tão rápido",  explica Levi Medina, o dono da Portu-Galo, à agência Lusa. 
Nos Estados Unidos, as rulotes de comida são a ultima tendência no mundo  da restauração. 
Tudo começou em Los Angeles, na Califórnia, onde vários restaurantes  e chefes conhecidos lançaram as suas rulotes, quebrando a ideia de que estas  carrinhas apenas serviam comida rápida e, muitas vezes, de má qualidade.
"Antes da Portu-Galo já era um apreciador de comida e um cozinheiro  autodidata há muitos anos", diz Levi Medina. 
"Quando percebi que não havia nenhuma rulote de comida portuguesa na  Nova Inglaterra, onde existe uma comunidade portuguesa enorme, distingui  logo a oportunidade de negócio", explica  
No país, existe apenas outra rulote semelhante, a operar no estado da  Florida. 
Levi Medina é filho de dois emigrantes açorianos, da ilha Graciosa.  A sua mulher e sócia, Tanya Medina, é filha de emigrantes da ilha de São  Miguel. 
A Portu-Galo opera no estado de Rhode Island, sobretudo na capital Providence,  e também realiza festas particulares. 
"Temos tido uma excelente resposta da comunidade, portugueses e não  portugueses", explica o empresário, acrescentando que tem "clientes de infinitas  nacionalidades." 
"A nossa página do Facebook têm fãs de mais de 20 países", garante.
Na rulote, é possível comprar galinha de piri-piri, empadas de chouriço,  rissóis de camarão, pregos no pão com ovo ou bifanas com ovo, o prato com  mais saída. 
"Chegamos a vender dez dúzias em duas horas", garante Levi. 
"Os americanos e outros não portugueses adoram a nossa comida. Não hesitam  em experimentar pratos novos", explica o empresário, perguntando: "Quer  dizer, quem não gosta do sabor a alho?" 




 https://www.facebook.com/PortugueseTruck
 

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